O Carré Francês Sem Capa é um corte nobre e refinado, perfeito para chefs e estabelecimentos que buscam aliar sabor marcante à praticidade no preparo. Sem a capa de gordura, esse corte realça ainda mais a maciez natural e o sabor autêntico da carne de cordeiro.
Com ossos limpos no tradicional acabamento francês, é ideal para apresentações gourmet e pratos que exigem requinte e padrão elevado de qualidade. Uma escolha versátil, que valoriza desde o churrasco sofisticado até receitas mais elaboradas.
Peso por peça: entre 0,800 kg a 1,200 kg
Apresentação: 1 peça por pacote
Quantidade mínima: 20 kg
Corte: francês, sem capa de gordura
Aplicação: indicado para grelhas, assados e pratos refinados
Conservação: resfriado ou congelado, conforme demanda
Sem a capa de gordura, ideal para preparações mais leves
Visual elegante e preparo prático
Qualidade premium garantida pela Roma Frios Distribuidora e Frigorifico Palmeira, especialista em cortes de cordeiro em São Paulo e região
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