Para quem busca um corte de cordeiro nobre, com excelente rendimento e apresentação impactante, o Carré Francês Sem Capa +1,3 kg é a escolha ideal. Com ossos limpos no tradicional acabamento francês e peso superior por peça, esse corte oferece imponência à mesa, mantendo a suculência e a maciez características da carne ovina de alta qualidade.
A ausência da capa de gordura garante maior versatilidade no preparo e valorização do sabor natural da carne. Uma opção perfeita para restaurantes, boutiques de carnes e cozinhas exigentes que não abrem mão de qualidade e presença.
Peso por peça: superior a 1,300 kg
Apresentação: 1 peça por pacote
Quantidade mínima: 20 kg
Corte: francês sem capa de gordura
Indicado para: pratos gourmet, assados, grelhados e apresentações requintadas
Conservação: resfriado ou congelado, conforme disponibilidade
Maior rendimento por peça, ideal para porções generosas
Corte premium com visual sofisticado
Garantia de qualidade da Roma Frios Distribuidora e Frigorifico Palmeira, líder em distribuição de cordeiro nobre em São Paulo e região
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