A Costela Real T1 é um dos cortes mais apreciados da carne ovina, reconhecida por seu sabor intenso, textura suculenta e alto aproveitamento. Com peças generosas que chegam até 2,400 kg, este corte é ideal para preparos que valorizam o sabor natural do cordeiro, como assados de longa cocção, grelhados ou churrascos sofisticados.
Seu marmoreio equilibrado garante maciez e umidade durante o preparo, tornando-se uma excelente opção para estabelecimentos que prezam pela qualidade e apresentação diferenciada
Peso por peça: até 2,400 kg
Apresentação: 1 peça por pacote
Quantidade mínima: 40 kg
Corte: T1 – costela premium com excelente proporção de carne e osso
Aplicações: churrascos, assados, parrilla e defumados
Conservação: produto resfriado ou congelado
Corte nobre com sabor acentuado
Ideal para preparos de alto impacto gastronômico
Excelente rendimento por peça
Fornecida com garantia de procedência pela Roma Frios Distribuidora e Frigorifico Palmeira, referência em cordeiro premium em São Paulo e região
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