A Costela Ripada é um corte tradicional da carne de cordeiro, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante. Com peso entre 0,700 e 1,500 kg por peça, esse corte apresenta fileiras bem definidas de carne entre os ossos, garantindo um preparo uniforme e extremamente suculento.
Ideal para churrascos, assados no forno ou preparações defumadas, a costela ripada entrega um equilíbrio perfeito entre carne e gordura, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida.
Peso por peça: entre 0,700 kg e 1,500 kg
Apresentação: 1 peça por pacote
Quantidade mínima: 40 kg
Corte: ripado, com costelas separadas e carne intercalada
Aplicações: churrascos, assados, grelhados e defumados
Conservação: resfriado ou congelado
Textura macia e sabor profundo
Corte com visual rústico e atraente no prato
Ideal para preparos que valorizam o sabor natural da carne ovina
Distribuído com excelência pela Roma Frios Distribuidora e Frigorifico Palmeira, especialista em cortes de cordeiro premium em São Paulo e região
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